Hur man bager fryst kyckling lår

Innehåll

vägbeskrivning
tips
varning
Vad du behöver

Kycklinglår och överskott säljs ofta, vilket innebär att du kan lagra dem för framtiden. Det är vettigt att hålla dem i frysen så att du kan tina dem när du vill ha en hälsosam middag. Förbereda dem direkt från frysen sparar tid och krångel. De frysta delarna måste laga mat för ytterligare 40 eller 50% av tiden för upptining av de avfrostade. Ett kycklingben tjänar två barn eller en vuxen. Variera smakerna genom att tillsätta uppvärmda krämiga soppor eller tomatsås under de senaste 15 minuterna av tillagningen.

vägbeskrivning

Kycklinglår är en god och rolig middag (Eising / Photodisc / Getty Images)

Förvärm ugnen till 190 ° C. Justera hyllorna så att en av dem ligger mitt i ugnen.
Placera de frysta kycklingslåren i ett enda lager på ett bakplåt. De ska inte röras så att luften kan cirkulera runt dem. Använd vid behov två bakplåtar i stället för att agglomerera kycklingen. Sätt i ugnen.
Ställ timern i 30 minuter och baka kycklingen.
Hak vitlök, skalot, gräslök och persilja. Lägg allt i en liten skål tillsammans med citronsaften.
Ta bort kycklingen från ugnen när timern skottar och krydda båda sidorna av kycklinglåren med örtblandningen. Sätt lite salt och peppar. Reserv 1 matsked ur örtblandningen. Återgå till ugnen och baka i ytterligare 35 minuter.
Sätt i en snabbläst kötttermometer i den tjockaste delen av låret utan att röra på benet. Den bör vara inställd vid 80 ° C. Om detta inte händer, skicka köttet till ugnen tills det når den temperaturen. Ta bort kycklingen och täcka med folie, utan att klämma fast.

tips

Du kan göra en snabb sås med juice från pannan: Blanda de reserverade örterna med saften och tillsätt kycklingförrådet tillräckligt för att göra en kopp. Blanda 1 matsked mjöl. Sätt saftblandningen i en liten kastrull. Koka upp över medium värme och låt bubbla i två minuter, omröring. Tillsätt 1 matsked smör för att göra det tjockare. Servera separat eller häll över kycklinglåren med såsen.
Skinnet av rostad, fryst kyckling blir inte gyllene och krispiga.