Innehåll
Honungskakor säljs vanligtvis i små block på 250 till 500 g, i en speciell plastbehållare eller nedsänkt i en stor burk honung. Honung i kammar är den renaste typen honung, fortfarande förseglad i vaxet av bin själva, helt rå och orörd av mänskliga händer.
Att äta honung i kammar är en riktig glädje som få människor har möjlighet att uppleva. Kammen kan ätas som den är, eller honungen kan extraheras enkelt. Förfarandet är roligt, lite klibbigt och mycket gott.
Äta bikakor
Steg 1
Skär kammen i en bitbit. Lägg det i munnen och tugga det som tuggummi. Detta kommer att släppa allt honung. Du kan äta vaxet om du vill, eller ta bort det när det inte finns mer honung.
Steg 2
För att extrahera honungen, placera en bit kam i en grund skål som är tillräckligt stor för att rymma all honung som kommer ut.
Steg 3
Krossa kammen försiktigt med baksidan av en stor sked. Tryck vaxet upprepade gånger tills det krossas i botten av skålen. När vaxet trycks in bryts cellerna i kammen och hon släpps ut i skålen.
Steg 4
Ta bort vaxet från skålen med en gaffel när all honung extraheras. Lägg vaxet i ett durkslag över skålen och låt det rinna av.
Steg 5
Ta bort silen och kasta vaxet, eller skölj och spara det för framtida projekt, till exempel ljusproduktion. Använd gaffeln för att ta bort överflödiga bitar av vaxet i honungen. Använd honungen omedelbart eller förvara den i en burk för senare användning.