Innehåll
Röda skott är plantor skördas när de är ca 7,5 till 10 cm långa. Dess struktur är krispig och de har gröna, rosa eller vita stjälkar och två öppna mörkgröna löv, som liknar skal. Skotten har hög näringsvärde och används som ackompanjemang eller färska ingredienser i sallader. Planterna är också ingredienser i soppor och såser i japansk mat. Beroende på sorten kan de ha en smak som sträcker sig från skarp till sur. Det är väldigt lätt att odla dina egna färska rädisfrön i hemmet.
vägbeskrivning
-
Köp rädisa frön för att spira på en hälsokostaffär eller använd de som du har skördat. Undvik att plantera de frön som säljs kommersiellt, eftersom de ofta behandlas med kemikalier mot sjukdom.
-
Skölj väl och spänna 1/2 kopp frön. Doppa dem i en skål med 2 1/2 till 3 koppar kallt vatten. Använd i allmänhet fyra gånger mer vatten än antalet frön. Låt dig suga över natten.
-
Rikta en bakplåt med pappershanddukar. Spänn frön nästa dag och sprida dem på bakplåten. Spraya dem med vatten för att fukta dem. Pappershandduken hjälper till att behålla fukt.
-
Placera rätterna i ett varmt område, helst med en temperatur mellan 16 ° C och 27 ° C. Skölj frön två gånger om dagen genom att sätta tillbaka dem på bakplåten och sprinkla med vatten för att hålla pappershandduken fuktig. Skotten kommer att börja växa inom tre till fem dagar.
-
Ta bort och använd skotten när de är minst 3,8 cm långa. Den ideala tiden att använda dem är när de är 7,5 till 10 cm långa.
tips
- Andra frön som lätt kan användas för att odla groddar är senap, korn, sojabönor, alfalfa, vete, majs, kikärter, klöver och olika linser. Röda skott har 29% mer C-vitamin än mjölk, är en rikare källa till detta vitamin jämfört med ananas och har 10 gånger mer kalcium än en potatis, som RJ Ruppenthal citerade i boken "Fresh Food för små områden. " Leta efter speciella behållare för att odla räkorna i asiatiska livsmedelsbutiker.
Vad du behöver
- Rädisfrön
- Bageri
- Pappershandduk
- Liten sprayflaska