Innehåll
Räkor är ett mångsidigt alternativ för aptitretare eftersom det kan förberedas på flera sätt. Lägg räkorna till färska och säsongsbetonade ingredienser för att skapa en personlig maträtt för din fest. Räkor aptitretare är perfekta för alla typer av händelser som födelsedagsfester, årsskiftpartier, bröllopsmottagningar eller till och med tillfälliga möten.
Räka persilja
Avokado och räka salsa är en frisk och god aptitretare när som helst på året, men påminner om sommaren. Förbereda persilja, hugga räkorna rena, skalade och kokta, tomat och avokado och blanda dem i en skål. Krydda persiljan med färsk citronsaft, koriander och vårlök. För en tropisk smak, lägg till skivad mango. Servera hemlagad salsa med förpackningstortillor.
Räkspett
Om du letar efter den perfekta förrätten för sommaren finns det ingen misstag som serverar grillad räkspett. Innan du förbereder denna behandling, doppa bambusspett i vatten för att förhindra att de brinner. Spraya medelstor räka eller pistol (redan rengjord och skalad) tillsammans med vilken typ av produkt som helst. Alternera räkorna med lök och gröna paprika för en salt smak eller ananas för tropisk smak. Du kan också tillåta räkspettarna att marinera i en sås av ditt val innan du grillar dem. Servera spettarna på en tallrik fodrad med salladsblad.
Räka quesadillas med ost
Räkor quesadillas med ost kommer att glädja alla från din gästlista. Quesadillas är hälsosamma aptitretare, speciellt när de serveras med hemlagad guacamole och lite ostmassa. För att göra quesadillasna, räka räkorna i en blandning av citronsaft, koriander och hackad jalapeños i 30 minuter. Värm en tortilla i en stekpanna, strö riven ost och tillsätt räkorblandningen. Sätt en annan tortilla på toppen och vrid quesadillaen. Ta bort quesadillan från stekpannan när osten har smält och tortillan är lite rostat. Klipp aptitretare i trianglar innan de serveras.
Räkor med kokosnöt
Förbered mycket krispig räkor med kokos, eftersom dina gäster troligen kommer att be om mer. Doppa stora räkor, fortfarande med svansen, i en blandning av äggvitor och passera dem i en massa gjord av brödsmulor och riven kokosnöt. Skaka räkorna i en stekpanna med olja tills de är gyllene och krispiga. Servera räkor med kokosnöt tillsammans med söt orange gelésås.