Innehåll
Hemmagjorda vinstillverkare väljer ibland att filtrera drycken i stället för att låta det lysa naturligt. Naturlig förtydligande innebär att de fasta ämnena som orsakar grumlighet att sedimentera på botten. Filtreringsprocessen gör samma sak. Kommersiella filter finns tillgängliga, men det är möjligt att bygga ett hembaserat vinfiltreringssystem.
Filtrera vinet
Många hembaserade vinmakare ser filtrering som något att frestas efter alla andra förtydligande metoder har misslyckats. I allmänhet är långsam åldrande, vilket kräver mycket tålamod, den föredragna metoden för att rensa vinets grumlighet. Om filtrering blir nödvändig bör den göras med försiktighet.
Vinet ska dras tillbaka från jäsningstanken, som vanligen består av en glasflaska med en sifon för att förhindra att luft kommer in i vätskan under överföringen. Placera röret nära botten av mottagarbehållaren för att undvika att spilla vin och skapa fler möjligheter till luftintag.
Filter som är tillgängliga för ett hemfiltreringssystem kan variera.Vissa tillverkare använder ett vattenfilter. Huvudtanken placeras på en bänk med sifongröret anslutet till vattenfiltret monterat nedan. Ett rör löper genom filterutloppet till den andra tanken. En liten matkvalitetspump kan användas, eller en sifon kan skapas genom att suga till utloppsröret. Sifonsystemet kommer att vara långsamt och kräver mycket tålamod. Välj en pump som inte släpper luften i vinet under pumpning.
Du kan skapa ett liknande system med kommersiellt tillgängliga vinfiltreringsfibrer. Huvudbehållarröret transporterar vinet i fiberkammaren, medan utloppsrören bär vinet i mottagningsbehållaren.
Medan filtreringsprocessen avlägsnar de fasta ämnena som kan dölja vinet, bidrar också till att beskära vinet och avlägsna vätskan ovanför sedimentet i botten till en annan behållare.