Innehåll
Vinälskare har en speciell smak för torra röda viner. Men de kan vara ett mycket starkt alternativ för sommaren, varför många restauranger och barer införlivar dem i sötade cocktails. Servera något av dessa recept för att behaga dina gäster. Många cocktails, inklusive sangria och spritzer, kräver sött vin. Du kan använda ett antal ingredienser för att söta det, inklusive socker, honung, frukt och cola soda. Processen är också ett intressant sätt att använda en billigare typ av vin som har en mycket stark smak.
Glögg
Varmt vin håller dig varm under de kalla vintermånaderna. Denna dryck kräver ett uppvärmt och sötat rött vin. Lägg till en flaska torrt rött vin i en stor kastrull. Lägg två kanelstänger, en handfull enbär, en matsked kryddpeppar, en hel muskotnöt och hälften av en apelsinskal på en ostduk, bind upp den och lägg i den till vätskan. Tillsätt en kopp råsocker i pannan. Koka i sex minuter för att införliva smakerna. Tillsätt ytterligare en flaska rött vin och koka upp. Ta bort påsen med kryddor innan du serverar.
Sangria
Sangria, en dryck baserad på kylt och sötat rött vin, är en utmärkt cocktail för sommaren. Detta recept använder enkelt socker eller lika delar socker löst i varmt vatten. Placera två flaskor torrt rött vin i en stor burk eller skål. Tillsätt en kopp konjak, 1/2 kopp trippel sek, en kopp apelsinjuice, en kopp granatäpplejuice och 1/2 kopp kyld enkel sirap. Rör om och tillsätt skivor apelsin, äpple, björnbär och granatäpplefrön. Sätt i kylskåpet i minst 12 timmar så att drycken absorberar sockret och smakerna från de andra ingredienserna. Servera med is.
Spritzer
Använd bär för att subtilt söta torrt rött vin. Fyll botten på en tom flaska med björnbär och hallon. Häll det torra röda vinet över frukten och låt det sitta i tio minuter. Häll kallt mousserande vatten över vinblandningen när den är klar att serveras.
Kalimotxo
Människor i Baskien dricker en cocktail av rött vin som kallas kalimotxo. Denna dryck använder en vanlig cola soda för att söta torrt rött vin. Använd en flaska billigare vin för beredning. Fyll ett stort cocktailglas med isbitar och fyll det med lika delar rött vin och läsk. Servera med en citron för att garnera.