Innehåll
Bröd och vinjäst är mycket lika, men några steg och ytterligare ingredienser är nödvändiga för att kunna producera alkohol med den biologiska jästen för bröd. Den här kommer alltid att ha en dämpning eller lägre alkoholnivå än vinjäst på grund av dess innehåll; Det är dock möjligt att göra en anständig alkohol eller vin med den om den andra saknas. En fruktjuice är nödvändig för att göra alkohol med biologisk jäst eftersom den innehåller de näringsämnen som behövs för att mata den. Vinjäst har samma ingredienser tillsatta. Sackaros, eller vanligt socker, är en utmärkt mat för honom att konsumera och producera alkohol, vilket också ger en söt smak till sin färdiga produkt.
Steg 1
Rengör instrumenten genom att placera 1 tsk bakpulver i burken och fyll den med vatten. Tillsätt 1 tsk bakpulver och 2/4 vatten i skålen och placera mätkoppen, skålen och tratten i den.
Steg 2
Låt saften tina över natten i kylen
Steg 3
Töm burken med rengöringsvätskan och skölj väl. Placera tratten i burkens mynning och fyll den med koncentrerad druvsaft.
Steg 4
Fyll en tom druvkärlbehållare med vatten och lägg den i 5 liters burken. Upprepa proceduren tills du har lagt till sex behållare med vatten.
Steg 5
Täck burken och skaka väl. Bubblor ska bildas högst upp. Detta kallas "lufta worten" för att göra drycker.
Steg 6
Lägg tratten i burken och tillsätt 125 g socker. Täck över och skaka tills det är väl upplöst och lägg dig inte till botten när du är i vila.
Steg 7
Tillsätt 60 ml vatten i en liten skål och lägg i mikrovågsugnen i 45 sekunder för att värma upp. Tillsätt jästtabletten till det uppvärmda vattnet och låt den stå i 15 minuter.
Steg 8
Tillsätt 2 matskedar socker till blandningen och låt den sitta i ytterligare tio minuter, eller tills skummet som bildas når dubbelt så mycket som originalvolymen.
Steg 9
Lägg tillbaka tratten i burken, häll den glittrande jästblandningen och skaka kraftigt i en minut. Placera snabbt ballongen över burkens mynning och tryck överskottet till kanten så att det skapar en plan yta över burkens mynning.
Steg 10
Borra fem hål i toppen av ballongen med nålen så att gaser kan släppa ut. Placera resåren runt munnen på burken och kolven för att hålla den på plats.
Steg 11
Låt burken stå på en kall, mörk plats i två veckor eller tills ballongen inte längre släpper ut gas. Du vet när jäsning började när gaserna börjar släppas från ballongen och blåser upp den något. detta kommer att sluta när jäsning är klar.