Innehåll
Bufféstämma måltider bidrar mycket till avslappnad kul. En buffé möjliggör en mer avslappnad atmosfär, en energisk atmosfär, eliminerar möjligheten att betjäna gäster något de inte tycker om eller är allergiska mot och tillåter gästerna att bestämma sin egen delstorlek. Att sätta ett matbord med olika livsmedel kan vara svårt, så det är klokt att planera framåt. Här är några tips om hur man fixar en buffé matbord.
vägbeskrivning
-
Välj en hållbar men ändå attraktiv duk. Om mötet är avslappet, överväg att använda en engångsduk med det här hjälper dig mycket vid rengöring. Du behöver inte oroa dig för spill och heta rätter från att skada ditt matbord.
-
Använd termisk elektrisk köksredskap för mat som kan skämma bort, inklusive kött, fisk, ägg, ostar och andra mejeriprodukter. Om du inte har en uppvärmd kruka eller serveringsrätt, använd stor aluminiumfolie för att hålla maten varm.
-
Justera matvaror från vänster till höger på matbordet, i följande ordning: bestick, servetter, tallrikar, huvudrätter, heta tillbehör, kalla rätter, bröd och kryddor. Beroende på om bordet är litet, kan du byta kalla diskar från bordet till kylskåpet, istället för att ha dem alla på en gång.
-
Undvik rodnad genom att placera glasögon och drycker i ett annat område. Du kan packa ut dessa objekt på köksön om du har en eller en bänkskiva som är ren för resten.
-
Gör desserter tillgängliga för dina gäster samtidigt med middag om du vill. Rikta kakor, kakor, pajer och fruktsallader framför middagsrätterna så att dina gäster rör sig i en hel cirkel med sina rätter. Glass och andra livsmedel som är mottagliga för upptining bör returneras till kylskåpet var 15: e minut.
tips
- Om desserterna du serverar kan smälta eller försämras, skjuta upp dem på bordet tills alla har fyllt sin första maträtt. Täck värmeplattor med folie när de inte används. Detta hjälper till att hålla maten varm.
Vad du behöver
- duk
- Elspisar (tillval)
- Aluminium Köksartiklar
- Aluminiumfolie