Innehåll
Att organisera en luau börjar med något enkelt, som att köpa en hawaiisk kjol i en kostymbutik. Men när du väl har kläderna är frågan "vilken mat du ska servera?" Lyckligtvis har luausen en väletablerad traditionell meny som har fått nya element över tiden och påverkats av öarna nära Hawaii.
Drycker
Tänk på frukt och tropiskt klimat. Erbjud alkoholfria drycker, till exempel ananasjuice och andra frukter. För vuxna, servera mai tais, pina coladas, Blue Hawaiians och andra tropiska drycker.
Huvudrätter
I huvudrätten serveras kycklinglu’au, en maträtt gjord med kokosmjölk och spenat; huli-huli kyckling, som är en form av kycklinggrill med en blandning av ingefära, sockerrör och sojasås; eller Kalua fläsk, som är ett fläsk som rostas långsamt över en eld. Det senare är ett varumärke som tillhör luausen.
Friterat ris
Stekt ris är inte en hawaiisk maträtt, men det är vanligt i de flesta luaus. Idag påverkas Hawaii av asiatiskt kök och stekt ris är mycket populärt på öarna.
Grön majssoppa
Grön majssoppa är en lättberedbar hawaiisk maträtt som blandar kycklingbuljong, majskräm, lök, potatis och kycklingbitar i en stor kastrull.
Frukt
Frukt är en del av Hawaii berömmelse och måste vara närvarande i alla hawaiiska luau. Ha ett bord fullt av bananer och ananas.
Efterrätt
Till din luau-dessert serverar du "haupia", en traditionell hawaiisk efterrätt gjord med kokosnötter och liknande en pudding.