Innehåll
Salt tillför mat till smak, men i överskott kan det också förstöra det. Det är möjligt att du av misstag lägger för mycket salt i en sås. Istället för att kasta bort det, minska saltet och spara det med en av många snabba metoder.
Steg 1
Skala och skär två selleristammar i 5 cm kuber. Tillsätt dem till såsen och lägg dem på låg värme i 15 minuter, bland om och då. Ta ut kuberna och släng dem. Använd såsen som du vill. Selleri absorberar salt och andra kryddor, så du kan behöva lägga till fler kryddor.
Steg 2
Lägg en kopp osaltat kött eller grönsaker och koka upp det. Öka mängden buljong proportionellt för att minimera saltet. Om det behövs, lägg till en matsked majsstärkelse i buljongen för att tjockna den och förbättra dess struktur.
Steg 3
Blanda 1 msk och socker eller honung och citronsaft eller äppelcidervinäger i såsen, rör om och experimentera. Lägg till mer om det behövs. Surheten i vinäger och socker neutraliserar saltet.
Steg 4
Skala och skär en potatis i medelstora bitar. Lägg i såsen och koka i 15 minuter. När du är kokt, släng dem eller använd som du vill. Potatisen fungerar som en svamp och absorberar överflödigt salt från såsen.
Steg 5
Tillsätt 1/2 kopp kokt ris, pasta, skivade grönsaker, fisk eller kött för att absorbera saltet i såsen. Använd ingredienser som fungerar med receptet. Lägg till exempel pasta och kyckling till en sursöt sås och fiskfiléer till en krämvit.