Innehåll
Frukt skuren i vackra former kan göra en måltid trevligare och elegantare. Att lära sig att skära jordgubbar för dekoration kräver träning, men flera jordgubbar skurna i en tårta, en sallad eller helt enkelt ordnade på en tallrik med lite grädde lämnar ett positivt intryck på dina gäster och dina papiller. Var försiktig när du skär frukt, men låt fantasin gå vild.
Steg 1
Samla några jordgubbar och en liten, vass snidkniv. Använd den med det minsta bladet du har om du inte har en snidkniv. Välj en robust och inte för mogen jordgubbe och lägg den upp och ner på skrivbordet. Fäst jordgubbsbotten med din fria hand. Håll kniven med din dominerande hand och skär jordgubben i hälften så exakt som möjligt. Stoppa bladet innan det skär all frukt och ta bort kniven. Gör ett nytt snitt genom jordgubben i rät vinkel mot det första snittet. Fortsätt att skära jordgubben tills den faller sönder. Fortsätt att öva skivning av jordgubbar tills du vill gå vidare till svårare tekniker.
Steg 2
Skär genom mitten av en jordgubbe tills du nästan bryter frukten på hälften, men inte helt. Ta bort kniven och placera den precis bredvid det centrala snittet. Skär jordgubben i mycket tunna skivor, men fortfarande fäst vid basen. Gör flera andra skivor på jordgubben, till vänster och höger om den första skärningen, så nära som möjligt. Var försiktig så att du inte skär tunna skivor så att de lossnar eller går sönder. Fortsätt klippa tills du når fruktkanterna. Håll jordgubben medan du skär med din recessiva hand så försiktigt som möjligt. Öppna jordgubben genom att flytta de övre och undre skivorna i motsatt riktning.
Steg 3
Ta en annan stor, färsk jordgubbe: du använder den för att hugga en delikat ros. Klipp fyra stora jordgubbsblad genom att göra fyra skär med kniven. Börja nära kanten av jordgubben, tryck ner kniven och sprid den för att få kronbladet att springa ut ur frukten. Gör nästa snitt i rät vinkel från det första och så vidare tills du har gjort hela jordgubben. Gör sekundära kronblad som tar kniven lite närmare mitten av frukten och gör flera böjda skär. Justera kronbladen med händerna, om det behövs. Placera de snidade jordgubbarna på en tårta eller godis för en utsökt och imponerande garnering.