Innehåll
Även om det kanske inte är den vanligaste typen av köksredskap, används tenn i stekpannor, kokkärl och så vidare. Tenn är en silver metall, mjuk och formbar, används ibland som metallförening för krukor, men oftare för ytbeläggning av andra metaller eller legeringar. Fördelarna med tenn inkluderar att det inte är reaktivt mot sura livsmedel, är rostresistent och repareras enkelt till låg kostnad.
vägbeskrivning
-
Håll tennplattan ren. Det är viktigt att hålla det rent, förutom de uppenbara hygienproblemen kan en verklig missfärgning indikera behovet av att byta ut eller förnya köksredskapet. Tvätta med tvål och vatten eller ett milt rengöringsmedel och använd ett mjukt diskduk eller en svamp för att inte klia på beläggningen. Avstå från att rengöra tennkrukor med rengöringsmedel och tvättmedel som har en hög koncentration av fritt alkaliskt. Tenn reagerar med natriumtri-fosfat, meta-silikat och klor, så undvik därför att använda produkter som innehåller dessa kemikalier. Detta hjälper till att spara dina tennpottar och kokkärl. Torka väl efter tvätt.
-
Undvik överdriven kokning eller tillagning till en punkt där allt vatten avdunstas och brännskad återstod visas. Om du gör det kan du smälta tenn, som har en lägre smältpunkt (230 ° C) än andra metaller.De flesta ugnsrecept ger inget problem, men undvik att använda tennpottar för att laga mat direkt på spisen, såvida inte det finns en vätska för att absorbera värmen.
-
Använd endast trä- eller plastredskap för att undvika att skrapa pannans yta. Detta är särskilt viktigt för kokkärl och kokkärl belagda med tenn.
-
Reform kan yta när den är sliten. Koppar och mässing krukor är täckta med en tunn tennbeläggning eftersom direkt exponering för dessa metaller kan orsaka negativa hälsoeffekter. Om tennet används för det nedre metallskiktet eller om det finns tecken på rost någonstans, reformera pannan med en professionell.