Innehåll
Fänkål (Foeniculum vulgare) är en härdig, vintergrön ört som normalt odlas som en årlig växt. Fröna och unga löv används i olika kulinariska rätter som kryddor. Växter odlas vanligtvis från utsäde och tolererar inte transplantation väl efter att ha nått mer än 12 cm i höjd. Fänkål är lätt att odla i en kruka, så länge den får tillräckligt med ljus. Således kan du njuta av skörden av örter under hela året.
Steg 1
Fyll en kruka med en diameter av 30 cm som har dräneringshål i botten med ett väldränerat och måttligt bördigt underlag. Placera två till tre fänkålsfrön på ytan och täck dem lätt med ett 6 mm jordlager.
Steg 2
Vattna jorden för att fukta den jämnt. Placera vasen i ett fönster som vetter mot norr och få full sol eller lämna den på gården om klimatet i din region inte är kallt.
Steg 3
Vattna jorden en eller två gånger i veckan för att hålla den jämn och måttligt fuktig. Låt det inte torka medan fänkålsfrön gro, vilket vanligtvis tar åtta till tolv dagar.
Steg 4
När plantorna når 2,5 cm till 5 cm i höjd tar du bort det mest ömtåliga och håller bara det hälsosammaste. Minska vattnet gradvis till bara en gång varannan vecka när plantan etablerar sig.
Steg 5
Börja skörda fänkålsbladen när plantorna är cirka 15 cm höga och ta bara de som är högst upp på växten. Plocka frön så snart de växlar från grönt till brunt, vilket vanligtvis tar cirka 65 till 70 dagar. Ta bort fänkålen och placera dem upp och ner i en papperspåse tills de torkar.