Innehåll
- Snabb avfrostning
- Steg 1
- Steg 2
- Steg 3
- Steg 4
- Steg 5
- Steg 6
- Alternativ snabb avfrostningsmetod
- Steg 1
- Steg 2
- Steg 3
- Steg 4
- Lång avfrostningsmetod
- Steg 1
- Steg 2
- Steg 3
- Steg 4
Två grundläggande metoder används vanligtvis för att tina kokt räkor. Huvudskillnaden mellan dem är den tid som krävs för att slutföra uppgiften. Ett sätt kräver en natt eller en dag; den andra kan göras på några minuter. Dessutom finns det mindre variationer som du kan prova på båda metoderna. Du bestämmer vilken typ av avfrostning som är bäst för din matlagningsstil.
Snabb avfrostning
Steg 1
Tvätta händerna. Även om räkorna redan är kokta rekommenderar National Health Surveillance Agency att tvätta händer och köksredskap före och efter matlagning för att förhindra spridning av bakterier.
Steg 2
Placera den frysta kokta räkan i ett durkslag.
Steg 3
Placera den under kallt rinnande vatten. Om du har en spridare, använd den för att öka det uppnådda området.
Steg 4
Separera räkorna när vattnet rinner. På mindre än 15 minuter kommer de att avfrostas.
Steg 5
Skölj räkorna.
Steg 6
Torka dem med en pappershandduk.
Alternativ snabb avfrostningsmetod
Steg 1
Lägg den frysta kokta räkan i en skål med kallt vatten och täck den helt.Du kan också lägga den i en lufttät påse och lämna den i skålen med vatten för att bibehålla smaken.
Steg 2
Låt det vila. Om ungefär 30 minuter tömmas räkorna.
Steg 3
Ta bort vattnet och skölj räkorna.
Steg 4
Torka dem med pappershanddukar.
Lång avfrostningsmetod
Steg 1
Placera den frysta kokta räkan i ett durkslag eller ett durkslag och täck med folie eller plastfolie.
Steg 2
Lägg durkslaget på ett bakplåt och låt allt stå i kylen. Efter 12 timmar kommer räkorna att vara kalla och tinade.
Steg 3
Ta ut det från kylskåpet när du ska använda det och skölj i ungefär 30 sekunder.
Steg 4
Torka räkorna.