Hur man förhindrar att chokladdroppar kommer till botten av degen

Innehåll

• vägbeskrivning
• tips
• Vad du behöver

Om du är familjekonfektorn har du antagligen haft många utmaningar. Problemet med att sätta chokladdroppar är inte annorlunda. Om du inte sätter chokladdroppar i den tjocka kakdeggen är det en utmaning att göra godis med dem. Om du gör muffins eller en chokladkaka tårta, tenderar de att sjunka och gå djupt in i den fina degen. Det finns lite enkel vård för att åtgärda problemet.

vägbeskrivning

Att sätta chokladdroppar är ett vanligt problem i muffins recept. (Chocolate Chip Muffins bild av Liz Van Steenburgh från Fotolia.com)

1. Sätt chokladdråpen med en sked eller mer mjöl. Beläggning av mjölet kan hjälpa till att förhindra att det sjunker.

2. Använd mini droppar. Miniatyr chokladdroppar är mycket ljusare än standardstorlek. De är mindre benägna att sjunka i sin massa.

3. Sätt försiktigt in chokladdropparna efter att degen har blivit väl blandad så att de bäst hänger i den.

4. Överväg att förtjocka din massa. Minska vätskan i ditt recept till 1/4 kopp för en tjockare smet. Chokladropparna kommer att suspenderas i den tjocka massan mycket bättre.

   
   

tips

• Stänk chokladdropparna mycket lätt med matlagningsspray innan du slänger dem i mjölet så att det klibbar bättre.

Vad du behöver

• Pack med chokladdroppar
• mjöl