Innehåll
Fryst hemlagat bröd, om det är korrekt uppvärmt, kan smaka på samma sätt som nybakat bröd. Den bästa metoden för avfrostning tar flera timmar eftersom frysningsprocessen ska vändas långsamt. Om du inte har så mycket tid, finns det en annan teknik som tar mindre än en halvtimme. Om du också behöver det avfrostade brödet omedelbart och det har klippts före frysning, kan du förbereda det på några minuter med hjälp av två andra tekniker.
Korrekt avfrostning
Om du har tillräckligt med tid innan du serverar det, ska brödet tinas långsamt och sedan återuppvärmas, till skillnad från frysningsprocessen. När du sätter brödet i frysen tog det några timmar för att det skulle frysa. Om du återvänder denna process, innan du brinner i ugnen, kommer du att se till att ditt hemlagade bröd blir färskt.
Ta bort brödet från frysen, linda en pappershandduk eller en ren handduk runt den och lägg den i en förseglad plastpåse. Låt det stå i kylskåpet i några timmar och ta det till disken för att tina helt. När brödet går direkt från frysen till disken kommer du att vara våt och sätta den i kylskåpet i några timmar. Brödet kommer att vara i bättre skick.
Värm nu brödet, som redan är upptinat, i en förvärmd ugn vid 350 grader, efter att den helt omslutits i aluminium. Brödet ska vara fullt uppvärmt och klart att servera på cirka 10 minuter.
Utan tining
Om du inte har tid att tina, sätt brödet fast i folie och lägg det i en 300 graders förvärmd ugn. Brödet kommer att behöva åtminstone 20 minuter för att värma när det kommer direkt från frysen. Ta bort det från ugnen efter 10 minuter och torka av det med en ren, fuktig trasa. Detta kommer att ge en känsla av fuktighet mot brödet, så att barken inte blir så svår. Lämna ytterligare 10 minuter och brödet är klart att serveras.
Snabbinställningar
Värm det frusna hemlagade brödet direkt från frysen genom att skära den i en brödrost. Brödet kommer att rosta på varje sida och lämnar bara mjukt och fräscht mitt. Denna metod tina och värmer brödet om några minuter.
På samma sätt grilla de frysta skivorna genom att smörja lätt på båda sidor av skivan och placera dem i en förvärmd stekpanna eller platt grill. Du måste vända brödet för att få en gyllene färg på båda sidor. Det yttre området av det grillade brödet kommer att rostade och lämnar bara brödets mitt fräscht och varmt.