Innehåll
Kryddorna gör en maträtt till något extraordinärt. Smakerna ska tränga in i köttet, kycklingen eller fisken. Detsamma gäller för grönsaker. Innan du försöker en ny kryddning som köps i affären eller ett eget recept, blanda det med lite gräddfil och smaka för att se om den har rätt mängd peppar för dig. Om det är för kryddigt, måste du hitta ett sätt att mjuka det.
vägbeskrivning
-
Lägg till neutrala örter som persilja eller paprika. Om det är för kryddigt, lägg till en matsked örter till varje 3 matskedar av kryddan.
-
Blanda en matsked med brunt socker i kryddan. Sweetness skär av fläkten. Använd en matsked varje 1/4 kopp krydda.
-
Gör en 1/4 kopp extra krydda, men inkludera inte några typer av peppar och kombinera med resten av kryddan.
Innan krydda köttet
-
Ta bort så mycket kryddor som möjligt med en smörkniv och byt ut med kryddan utan de kryddiga ingredienserna. Vad du inte kunde ta ut lämnar fortfarande den kryddiga maträtten, men inte så mycket.
-
Tvätta kryddan med fruktjuice, eftersom fruktsockret kommer att skära stinget och bibehålla smaken av kryddan.
-
Börja om igen genom att tvätta köttet i rinnande vatten. Torka det. Fixa kryddan med andra örter och använd igen.
Efter krydda köttet
-
Gör en sås som inte innehåller peppar som ska åtfölja köttet.
-
Sprid köttet, blanda sedan chili, lök och andra grönsaker och servera. Grönsaker ger volymen till skålen och sprider branden.
Efter tillagning
Vad du behöver
- örter
- Mätskedar
- Måttkoppar
- Brunt socker
- Smörkniv
- Fruktjuice
- Tvättmedel tvålpapper