Innehåll
Frysning av färska räkor hjälper till att förlänga hållbarheten, men om den inte håller den på rätt sätt kommer den till slut att brinna ut och oätliga. Både skalade och skalade räkor kan frysas.
vägbeskrivning
-
Tvätta räkorna i rent vatten, ta bort huvudet och de mörka venerna som går ner på ryggen.
-
Tillsätt salt till en liter kallt vatten och tvätta räkorna igen. Gör det, dränera dem bra.
-
Förvara räkor i en fuktsäker behållare.
-
Märk behållaren och frys. Ju färre räkor blir frysta, desto bättre.
-
För att tina, placera räkorbehållaren i en större behållare med isvatten. Låt det gå några timmar tills räsan avfrostas.
tips
- Frysa räkorna i den storlek de kommer att användas och inte i stor mängd. På så sätt behöver du inte tina hela räkorna varje gång lite behövs.
varning
- Förvara inte frusna räkor i mer än fem månader. Även när fryst i vatten, efter denna period, börjar dess kvalitet försämras.
- Håll aldrig räkorna vid rumstemperatur under en längre period när det är råt. Detta kommer att bidra till att förhindra matburna sjukdomar och matförgiftning.
Vad du behöver
- Färsk räkor
- Hermetiskt tillslutna behållare
- salt
- 30 ml vatten
- frys