Innehåll
- Pro: Temperaturreglering
- Pro: Matar snabbare
- Pro: Suckulent kött
- Kontra: Mindre mångsidighet
- Kontra: Begränsade smaker
Du kan vara fascinerad när det gäller att köpa en infraröd gasgrill för att sätta i din bakgård. Liksom traditionella gasgrillar använder den också propangas eller vätska vid sin tändning, men använder också infraröd strålning för att laga mat och når temperaturer som är mycket högre än de traditionella. Dess användning ger tre fördelar med mat, men det finns också två nackdelar som måste beaktas innan du fattar ett slutgiltigt beslut.
Pro: Temperaturreglering
Infraröda gasgrillar använder en direkt värmekälla, till skillnad från traditionella kol- eller gasdrivna grillar. En rostfritt stålfack eller keramikplatta inuti grillen värms upp efter att grillflammen är på. Mat placerad på grillen mottar värme direkt. I kol- eller gasgrillen värms luften och appliceras på maten, så uppvärmningen är indirekt. Det är lättare att kontrollera temperaturen med infraröd eftersom det använder direkt uppvärmning av mat; maten lagar sig jämnare, och direktuppvärmningen gör att du kan odla biffar och skapa de attraktiva grillmärkena.
Pro: Matar snabbare
Den direkta uppvärmningen av gasgrillen med infraröd genererar också en snabbare matlagning av maten än den som tillhandahålls av traditionella grillar. Den infraröda strålningen gör att grillen blir mycket varmare, så maten kommer att utsättas för högre temperaturer, vilket resulterar i en mycket kortare tillagningstid jämfört med andra apparater. Det innebär att du kommer att spendera mindre tid framför grillen och du kommer att njuta mer av din familj och dina vänner.
Pro: Suckulent kött
På grund av gasgrill med infraröd matlagning snabbare än andra traditionella är köttet mindre benäget att bli torrt eller robustare. Den direkta värmen sprider jämnt över köttets hela yta, så att ingen del värms eller brinner mer än en annan. Således blir köttet juicier på grund av denna effektiva diffusion av hög temperatur som också tillåter att den kokas på kortare tid.
Kontra: Mindre mångsidighet
Den intensiva värmen hos gasgrillen med infraröd är utformad för kött av kött, så att utsidan är skarp och krispig och insidan av grillen är saftig och saftig. På så sätt är den idealisk för dem som föredrar en medelstora eller illa åldrig biff. Det är emellertid inte lämpligt för framställning av kött som måste vara väl kokt eller skuren i mycket stora bitar. i vilket fall det skulle brinna utsidan av köttet innan insidan var kokt. Av denna anledning letar du efter en grill som har en mängd olika temperaturregler, så du kan laga kycklingar och mer känsliga kött, till exempel fisk.
Kontra: Begränsade smaker
Som en traditionell gasgrill producerar grillgrillar med infraröd inte heller trärök. Vissa människor gillar den rökiga smaken som denna rök ger till köttet och kan sakna den smaken som anses vara den traditionella grillen. Det rekommenderas inte att lägga till något som genererar denna trärök inne i grillen med infraröd, vilket innebär att du kan ge upp den smaken om du väljer den här grillen.