Innehåll
Vad skulle pizza, pasta och nachos vara utan ost, den mjölkprodukten så mångsidig och utsökt? Ost, som de flesta livsmedelsprodukter, är lättfördelad och måste kylas för att förbli säker och frisk. Ost som lämnas ur kylskåpet i en vecka eller mer kan komma i kontakt med vissa skadliga ämnen och locka oönskade skadedjur.
förstöra
Osten kommer att skämma bort utan ordentlig kylning. Kylning saktar ner den naturliga processen med försämring och orsakar vissa bakterier att bli inaktiva ett tag. När kylskåpet lämnas ut, värms osten upp och blir en perfekt odlingsplats för bakterier och mögel. Spoiled ost är inte säker för konsumtion.
Mögel och bakterier
Många arter av svampar, jäst och bakterier växer i fuktiga, mörka miljöer. När den placeras i ett skåp utan belysning, möter osten, särskilt den mjuka och med hålen (som schweizaren) båda oönskade kriterierna. Svampar och bakterier kommer att gå med och växa mycket snabbt i osten. Organer som Salmonella, E. coli, Staphylococcus aureus och Penicillium-arter är patogener som orsakar sjukdomar som kan infektera den skadade osten och bli mycket skadliga för människor. Ost som har mögel växer synligt, en klibbig yta, en ovanlig lukt och smak kan vara förorenad med bakterier eller svampar och bör kastas omedelbart.
Skadedjur och mindre problem
Spoiled ost kan locka skadedjur och skadedjur. Kackerlackor, myror, flugor och andra inhemska skadedjur är opportunistiska och kommer inte släppa obemärkt den söta eller milda osten som lämnas öppen vid någon köksdisk. Dessa skadedjur bär bakterier och kan till och med lägga ägg i de mjuka, mörka sprickorna av en rund ost. Osten som lämnas ut ur kylskåpet kommer att ge en dålig lukt som ingen vill ha i ditt hem.
förebyggande
Alla typer av ost har en viss hållbarhet och kommer över tiden att skämma bort även i kylskåpet. Det bästa sättet att fördröja försämringen är att kyla dem. De ska också vara välförpackade och förpackade. Detta förhindrar att de utsätts för luften, och det är vad skadliga element måste överleva i maten. Hårda ostar som innehåller lite fukt, som parmesan, varar längre än mol, som mozzarella, och är mindre utsatta för svampar, bakterier och skadedjur. De hårda kan lämnas ur kylskåpet längre än molarna, men även då bör de lagras i kylskåpet.