Innehåll
Kallas även nitrat, kaliumnitrat har många användningsområden. Ämnet är viktigt för att producera krut och fyrverkerier. Kaliumnitrat är också en ingrediens i många gödningsmedel, och livsmedelsproducenter tillämpar ofta föreningen som ett konserveringsmedel för livsmedel.
salpeter
I naturen antar kaliumnitrat d mineralformen av nitrat, som har kemisk formel för KNO3. Den löser sig lätt i vatten och finns oftast i fast form i grottor och torr havsbotten.
pulver
Kaliumnitrat är den viktigaste ingrediensen i den äldsta formen av krut. Sprängämnet och drivmedlet, som kineserna skapade mellan 800 och 900 e.Kr., innehåller 75% kaliumnitrat, 15% kol från kol och 10% svavel. Vissa jägare använder fortfarande svarta pulvervapen. Dessutom, som föreningen brinner så lätt, fortsätter militära styrkor att använda den i artilleri kapslar.
Fyrverkerier, raketmodeller och artilleri
Som en komponent i svart pulver har kaliumnitrat stor användning som drivmedel för fyrverkerier och raketmodeller, enligt en information i online-encyklopedin Chemistrydaily.com.
gödningsmedel
Frukt- och grönsaksodlare använder gödselmedel rik på kaliumnitrat, eftersom föreningen delar sig snabbt och enkelt i sina kalium- och kvävekomponenter i fuktig jord.
Rökt kött
Traditionella rökt kött recept kräver användning av kaliumnitrat som huvud konserveringsmedel. National Center for Home Food Preservation varnar dock för att för mycket kaliumnitrat kan förgifta mat och informerar om att röka kött, man borde använda 75 g av föreningen för 50 kg kött.