Innehåll
Förutom att ge den känsliga och unika kokosnötssmaken till dina recept, ger kokosolja också hälsofördelar. Att förbruka mellan tre och fyra matskedar obehandlad kokosnötolja per dag kan hjälpa immunsystemet och till och med underlätta viktminskning, enligt NaturoDoc webbplats, som ger information om alternativ och naturläkemedicin. Om du vill integrera mer kokosnötolja i din kost av hälsoskäl eller om du bara gillar smaken av kokosnöt, kan du enkelt ersätta margarin med kokosnötolja i dina recept.
vägbeskrivning
-
Mät en mängd kokosolja mellan 75% och 100% av mängden margarin i ditt recept. Till exempel, om receptet kräver en kopp margarin, mäta tre kvartar till en kopp olja. Mängden du använder beror på intensiteten i smaken du vill ge den slutliga maträtten och hur saftig du vill ha den.
-
Tillsätt kokosolja till receptet samtidigt och på samma sätt som du skulle om du tillsatte margarinen. Om receptet kräver smält margarin, smälter du till exempel kokosnötoljan innan du lägger till den. Om receptet kräver margarin i sitt fasta tillstånd, använd fast kokosnötolja.
-
Håll ingredienserna vid en lämplig temperatur medan du förbereder receptet. Kokosolja blir flytande vid enbart 24 ° C, medan margarin måste vara minst 17 grader varmare innan den börjar smälta. Det betyder att om du vill behålla den fasta kokosnötoljan i receptet måste du hålla ingredienserna under 24 ° C istället för under 41 ° C för margarin. Om du lagar mat på en varm dag eller i ett mycket varmt kök, kan du behöva slå på luftkonditioneringen eller kyla miljön på något sätt för att kompensera för skillnaden i smältpunkter.
tips
- Ett annat alternativ att ersätta margarin är att blanda lika delar av smör och kokosnötolja tills du får samma mängd margarin från receptet. Till exempel ersätt en kopp margarin för en halv kopp smör och en halv kopp kokosnötolja.
Vad du behöver
- Måttkoppar eller skedar