Innehåll
Det finns olika typer av restauranger, och de kan klassificeras beroende på vilken typ av mat de serverar, som mexikanska eller italienska, vilken typ av meny som till exempel à la carte eller maträtt och för värde. De kan också klassificeras enligt hur maten serveras för kunderna.
All inclusive service
All inclusive-tjänsten är när middagen serveras vid borden. Beställningarna görs vid borden själva och mat och dryck tas där. Den fullständiga tjänsten inkluderar fina middagar, silver service och avslappnad middag för familjer. Ibland lagas mat till bordet, men i alla fall finns det inget krav på att kunder ska lämna bordet så snart de kommer fram.
Overhead service
Räknatjänsten kräver en liten restaurang för att kunna beställa. Vanligtvis visas menyn på en platta. Maten kommer till bordet när det är klart, eller de ger kunder ett papper med ett nummer som kan ringas av clerk själv eller via en elektronisk skärm. Klienten händer detta papper över till kontorist och plockar upp maten när den kallas. Betalning görs vanligen till kontorist innan maten är klar.
Tvättservice
En mängd olika mat läggs på en buffé och kunderna själva serverar eller någon personal står bakom buffén och serverar dem. Efter servering kommer kunderna till sina bord för att äta. Buffertjänster har i allmänhet rätt pris och kunderna betalar vad de ska äta efter att de har avslutat sina val. Det är i grunden en självbetjäningstjänst.
Snabbt svar
Den snabba svarstjänsten är när det finns en eller flera lådor, med en ledsagare i var och en av dem, som tar upp kundens begäran. Denna tjänst är känd som snabbmat eller närbutik. Vanligtvis gör kunderna valet av order genom en display som hänger bakom kontorist eller på en vägg. Snabbservice restauranger har också en kör-thru. På så sätt kan du placera din order från din bil. Det finns en gräns för objekt i menyn som kan förberedas. McDonalds är ett exempel på en snabbmat restaurang.