Innehåll
Det finns en god chans att maten du äter dagligen härstammar från regnskogen. Även om det finns i både tropiska och tempererade klimat är regnskogar den rikaste källan till växtliv på planeten, enligt University of Richmond. En hektar tropisk skog kan innehålla upp till 750 olika träd och 1500 växter. Eftersom de finns nära ekvatorn - där det inte finns någon vintersäsong - finns blommor, frukter, knölar, knoppar, frön och nötter tillgängliga året runt.
Mango, ananas, banan och papaya
Bland tusentals frukter med ursprung i skogen finns: mango, ananas, bananer och papaya. Frukt är rik på vitaminer och kolhydrater och är fortfarande en basprodukt för människor över hela världen. Douglas Graham, författare till "80/10/10 Diet: Balancing Your Health, Your Weight, and Your Life" (Diet 80/10/10: Balancing Your Health, Weight and Life), föreslår att en diet bestående av 80 % av frukterna, som de från regnskogen, kommer att ge optimal hälsa för människor.
Yams
Knölen är en tjock, underjordisk växtstruktur som används för att lagra stärkelse. Knölar i regnskogen, som yams, är energikällor som kan lagras längre än många frukter. Yams är fulla av kalorier, fibrer och ger en utmärkt källa till vitamin C. Dessutom har vilda yams som finns i regnskogen diosgenin, som är en kemikalie som utgör grunden för p-piller.
Nötter och frön
Träden som producerar paranötter (Bertholletia excelsa) är en av de viktigaste grödorna, ekonomiskt sett, i de tropiska skogarna i Amazonasbassängen. Jordnötter och cashewnötter har också sitt ursprung i regnskogen. Nötter är viktiga matkällor i alla delar av världen, delvis för att de lätt kan torkas ut och transporteras. Dessutom har de relativt stora mängder fett och protein och kan konsumeras direkt, kokas eller pressas för att erhålla olja.
Bajs
Kokospalmer ger mer än bara kokosnöt. Invånarna i regnskogen och Stillahavsöarna har använt löv och trä som skydd i århundraden. Kärnan i palmens grodd, känd som palmens hjärta, betraktas som en delikatess över hela världen. Den nya gröna kokosnöten innehåller en söt vätska som utgör en kall dryck. Dess ätliga, köttiga del kan ätas direkt, pressas för olja eller bearbetas till rik kokosmjölk.