Innehåll
Sedan den skapades i Schweiz i slutet av 1600-talet har fondue konsumerats vid sociala sammankomster, särskilt bland människor med större köpkraft. Det var först på 1950-talet som maträtten blev populär när den schweiziska kocken Conrad Egli började använda receptet i New York. Sedan dess började fondue konsumeras i andra delar av världen. Lär dig att hantera fondue-maskinen och samla vänner och familj för att njuta av en god måltid.
Steg 1
Det första steget i att använda fondue-enheten ordentligt är att förstå hur den monteras. I grund och botten består apparaten av stödet för pannan, brännaren, en roterande bas, själva pannan (som kan vara gjord av glas, keramik eller non-stick aluminium) och gafflar.
Steg 2
För att börja använda fondue-enheten måste brännaren vara påslagen. Använd flytande alkohol för att tända. Placera alkoholen i brännaren med korrekt skötsel i exakt den mängd som passar i behållaren.
Steg 3
Öppna sedan brännarhålen. Tänd brännarens centrala hål med en tändsticka. När apparaten tänds, använd hålen för att justera flammans storlek. Öppna hålen så långt som möjligt för att låta apparaten stå på hög värme. Om du vill lämna den på låg värme, håll dem så stängda som möjligt.
Steg 4
Lägg fondueingredienserna efter eget val i pannan. Ostfondue kan till exempel göras antingen med riven ost hemma eller med specifika ostar för fondue som säljs i snabbköpet.
Steg 5
Värm osten tills den smälter. Stäng sedan hålen för att minska värmen och sluta laga mat. Låt stå på låg värme för att hålla skålen varm.
Steg 6
Så det är dags att smaka på fonduen. Doppa ingredienser efter smak, som skivat bröd eller kokt kött, i ost och god aptit.
Steg 7
För söt fondue är det möjligt att antingen använda en ny apparat eller använda samma stekpanna (efter rengöring. Till dessert använder du nyligen riven choklad i pannan. Smaka sedan på fruktbitar som jordgubbar och bananer.
Steg 8
Stäng alla brännarhål när du släcker lågan. Täck sedan lågan med brännarlocket. Det kallas också spjäll i vissa fondue-bruksanvisningar. Se till att lågan är helt släckt. Låt svalna för att ta bort brännaren.