Innehåll
Mexikanska aptitretare är perfekta som aptitretare på en mexikansk temafest eller bara som roliga mellanmål när som helst. Servera nachos, taquitos, flöjter, quesadillas och andra mexikanska canapéer som aptitretare för en mexicansk middag, som gröna enchiladas eller fajitas.
nachos
Nachos är inte alltid aptitretare, eftersom de vanligtvis kommer packade med fyllning och är mycket fuktiga att ta. Du kan lösa detta problem på flera sätt. Den första gör en sås för skiktad nachos, med kryddad nötkött, refiterad bönor, persilja och cheddar; baka sur grädde på toppen (och kanske jalapeño och lök) och använd för att doppa tortillakorren på ett ordnat sätt. Den andra är att försiktigt ordna tortillakvarnen på gräset så att de inte överlappar varandra. sätt en skiva jalapeno och en liten lök i varje, komplett med ost och baka, så att varje tortilla är skild, städad och relativt fettfri. När osten smälter, doppa tortillorna i persilja, guacamole eller gräddfil.
Taquitos och flöjter
Taquitos och flöjter är i grunden samma: tortillor med lite kött i mitten, rullade tätt i ett rör och stekt. Skillnaden är att taquitos är gjorda med majs torillas, medan flöjterna är gjorda med vete tortillor. Du kan använda ett antal olika fyllningar för taquitos och flöjter, såsom strimlad kyckling, kryddad nötkött, strimlad fläsk och sojaprotein (för vegetarianer). Om du inte vill hantera den heta oljan, borsta oljan på taquitos eller flöjterna och baka dem tills de är guldbruna, även om det här är mindre traditionellt.
quesadillas
Quesadillorna är otroligt lätta att göra och skräddarsy enligt ingredienserna till hands. De enda två ingredienserna som behövs är vete tortillor och riven ost (cheddar, maträtt och andra ostar med liknande konsistens fungerar bäst). Grillad kyckling och sautad paprika med lök är typiska fyllningar, men du kan använda kreativitet och prova några olika idéer som lax eller bacon. Överdriv det inte bara med fyllningarna, annars kommer quesadillen att vara svår att vända och kommer att göra en röra vid tidpunkten för att bli ätit. Gräddfil, salsa och guacamole är perfekta såser att doppa quesadillorna.
