Innehåll
Salami är en typ av härdad korv, som ofta används i smörgåsar eller i rätter som pizza. Om du köper en hel eller skivad bit, efter att förpackningen har öppnats, blir produkten ett mål för bakterier. De kan orsaka matförgiftning, så det är viktigt att korrekt behandla skivat kött. Även om det inte finns några bakterier, minskar salamins smak efter att förpackningen har öppnats.
Steg 1
Lämna salami i originalförpackningen tills det är dags att använda den. Lägg det i kylen.
Steg 2
Vik in det öppna paketet med salami med pergamentpapper. Använd tejp för att täta omslaget eller placera den inslagna salami i en lufttät behållare.
Steg 3
Förvara bologna i kylen i upp till tre eller fem dagar. Den skivade salami kan förvaras i kylen i upp till två veckor.
Steg 4
Salami kan frysas för långvarig lagring. Vik in den i plastfolie eller lägg den i en lufttät behållare. Det varar upp till sex månader i frysen.