Innehåll
En elektrisk ugn kan användas för att laga eller baka nästan vilken maträtt du helst förbereder i en vanlig ugn. De kan baka mat upp till 30% snabbare än vanliga ugnar på grund av en fläkt som cirkulerar varm luft under tillagningsprocessen.När du bakar bröd i en elektrisk ugn måste du sänka temperaturen och tillagningstiden för att justera för denna skillnad.
Steg 1
Placera den elektriska ugnsgrillen i det lägsta läget för att ge gott om plats för brödpannan.
Steg 2
Blanda ett halvt paket jäst med två matskedar vatten och en halv tesked socker i en stor skål. Låt blandningen sitta i fem minuter. Det bör bli skummande efter den perioden.
Steg 3
Tillsätt en tesked salt, en matsked smör och en kopp mjölk i jästblandningen. Rör om tills allt är väl blandat.
Steg 4
Tillsätt långsamt två och en halv kopp vetemjöl till blandningen, tillsätt en kopp i taget och blanda tills allt mjöl har införlivats.
Steg 5
Strö över disken med en halv kopp mjöl och knåda degen. Degen absorberar det mesta av mjölet på disken när du knar. Fortsätt tills den är mjuk och elastisk när den dras, vilket tar ungefär tio minuter.
Steg 6
Sätt tillbaka degen i skålen och täck med en diskhandduk. Placera skålen på en varm plats och låt degen höjas i en timme eller tills den fördubblats.
Steg 7
Forma degen i en 23 x 13 cm smord limpanna.
Steg 8
Ställ in den elektriska ugnen på 180 ° C och välj vid behov "konvektion" -funktionen. Ställ in timern på tio minuter för att förvärma ugnen.
Steg 9
Placera brödpannan på grillen inuti den elektriska ugnen och ställ in timern på 35 minuter. Kontrollera regelbundet om det är klart. Brödet blir gyllene på utsidan när det är helt bakat. Stäng av ugnen när brödet är bakat.