Hur man gör vågiga potatisar

Innehåll

vägbeskrivning
Vad du behöver

Den vågiga potatisen är stekt och vridet. Även om de smakar som vanliga marker ser de inte ut samma. Vågiga potatisar är bland de hetaste godisarna i någon nöjespark. De kan också hittas i flera "snabbmat". De kan avnjutas som ett ackompanjemang till en burgare eller som en måltid när doppad i en god ostsås.

vägbeskrivning

Lär dig att göra vågiga potatisar (ask med pommes frites med gul bakgrundsbild av David Smith från Fotolia.com)

Fyll en stor panna med halvvatten och tillsätt en matsked salt. Låt det stiga över hög värme och, efter kokning, vänd till låg värme.
Använd en spiralskärare för att skära potatis och placera dem omedelbart i kallt vatten för att förhindra att de blir mörka.
Förvärm ugnen till 230 grader Celsius.
Stänk en bit papper med en lätt skikt olja och lägg till sidan för tillfället.
Placera äggbytet i en stor skål och tillsätt mjöl, paprika, peppar, vitlökspulver, lökpulver och resten av saltet. Rör om tills blandningen är homogen.
Ta potatisarna ur vattnet och placera dem på pappershandduken. Sätt dem i den tempererade blandningen och vrid dem med en gaffel tills de är helt täckta.
Placera kryddat potatis i ett enda lager i oljefylld form. Stänk dem lätt med olja och lägg i ugnen i ca 20 minuter. Använd en spatel för att vända dem en gång.
Ta bort potatiserna från ugnen när de är knackiga. Servera med ost eller en sås av ditt val.