Hur man är en bra servitris i en bar

Innehåll

• vägbeskrivning

Att ha attityd är väldigt viktigt när du arbetar som servitris i en bar. Hans två största bekymmer är: att tjäna sina kunder mycket bra och representera positivt baren där han arbetar. Du kan vara nervös först, men erfarenhet skapar självförtroende. Genomförandet av några av dessa tips kan hjälpa dig att bli en erfaren och självsäker servitris.

vägbeskrivning

Ett riktigt leende och optimistisk attityd är mycket viktigt när du är en servitris i en bar (Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images)

1. Håll alltid ett leende på ditt ansikte - sant. Även den som har haft några drycker kan uppleva falskhet, och detta kan motverka kundkrets.Den bästa servitrisen är så snäll att ringa, så håll en livlig inställning och det stora leendet på ditt ansikte när du jobbar.

2. Var säker. Om du är bekväm, kommer kunderna att vara lika bra. Tillit kommer naturligt när du förbättrar sysselsättningen. Perfekt din effektivitet som servitris och vara medveten om de drycker som baren serverar, så att du enkelt kan informera dina kunder när de har några frågor eller inte vet vad man ska beställa.

   
   

3. Ta hand om kundernas behov innan de måste fråga. Att vara uppmärksam på de du tjänar och förutse dina behov - som att fylla ett tomt glas eller ta fakturan så snart de är färdiga - är en del av vägen att ha en nöjd kundkrets.

4. Var alltid optimistisk. Om kunden gör en negativ kommentar, svara med något positivt. Till exempel, om han säger att trafiken är hemskt, säg att du lärde dig att en buss kommer att göras framför baren. Uppmuntra dina kunder - mata inte deras negativiteter.

5. Utveckla ett positivt förhållande med dina medarbetare. Om du är vänlig med personalen som arbetar vid räknaren, blir allt smidare när du serverar dina kunder. Men om de inte gillar dig kan de ta tid att leverera dina order, vilket innebär att dina kunder kommer att förvänta sig mer.

6. Kom i kontakt med dina kunder - bokstavligen. En studie från Cornell University 1998 visade att kunder som hade en kort kontakt med sina servitriser - eller någon ringning som varade i upp till fyra sekunder - kände sig mycket vänligare och demonstrerade detta genom att lämna större tips till skillnad från de som de inte hade ingen kontakt. Att visa uppmärksamhet på detta sätt gör att kunderna känner sig älskade och mer kopplade till dig som sin servitris.