Innehåll
Färskt och sött färsk fikon är mycket populära i Europa och längs Medelhavet. En medlem av Blackberry-familjen, fikonet har sött kött och crunchy ätbara frön. Denna frukt är vanligtvis tillgänglig från juni till september och kan hittas i vissa stormarknader. Fig kan ätas rå eller kokta i recept.
vägbeskrivning
-
Köp färsk fikon. Leta efter fet och ömt fikon som har en lila färg. De borde ha en lite söt lukt. Undvik fikon som är svåra, degiga eller med en sur lukt. Om köpare inte har fikon, gå till en fruktskål.
-
Tvätta färsk fikon i kallt vatten. Eftersom de har ömtålig hud och kött, var försiktig så att de inte skadar dem.
-
Skär den lilla staven med en skarp kniv.
-
Figs brukar ätas med hud och allt. Det är inte nödvändigt att skära fikonet i mindre bitar eller ta bort fröna. Ställ bara fikon i munnen och njut av det.
-
Alternativ: Vik fena i tunna bitar av kokt pancetta (italiensk bacon) för att få ett bittersweet mellanmål. Fyll fena med hackade mandlar och mascarpone-ost för att ha en utsökt aptitretare. Haka fikonarna och lägg dem till havre eller en sallad.
tips
- Eftersom fikonen förstörs snabbt, kom ihåg att äta dem inom två dagar. Förvara dem i kylskåpet.
- Fig skadar enkelt. För att hålla din fikon fast, förvara dem i en tallrik fodrad med pappershanddukar.
- Täck fena med plastfolie för att hålla dem fuktiga.
- Fig är en bra källa till kalium och fiber.
Vad du behöver
- Färska fikon
- Kallt vatten
- Skarp kniv