Hur man gör en kaffe med låg syrahalt

Innehåll

vägbeskrivning
tips
varning
Vad du behöver

Ett mindre surt kaffe kan tillverkas medan det förblir ledigt kallt och kan konsumeras av de som lider av sura reflux eller gastrointestinala problem som orsakas av vanligt kaffe. Att göra kaffe som vi undervisar kommer att minska upp till 67% av surheten utan att påverka smaken och aromen. Om du lider av sura refluxer eller gastrointestinala problem kan kaffe med lågt syrainnehåll vara svaret på dina problem med koffein.

vägbeskrivning

Använd traditionella kaffebönor för att göra din lågsyraversion (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Lägg en kopp kaffebönor i en rostfri stålskål. Tillsätt ¼ glas vatten och rör försiktigt tills bönorna är fuktiga.
Tillsätt ytterligare 1 ¾ glas vatten till skålen och rör inte om. Försök att tinker med bönorna så lite som möjligt.
Täck skålen med lock, antingen plast eller aluminium, och låt stå vid rumstemperatur i minst 12 timmar.
Passera det koncentrerade kaffet i en mediumpanna, sedan i en fin sil. Ditt lågt syra kaffe är nu klart att vara beredd - vare sig hett eller kallt.
För ett kallt syra-kaffe fyller du ett glas med isbitar och lägger ¼ kopp kaffe. Tillsätt ¾ kopp mjölk och rör försiktigt. Socker med socker till smak.
Värm ¾ kopp mjölk i mikrovågsugnen eller på ugnen, var försiktig så att du inte kokar. Häll mjölken i en kopp kaffe och tillsätt ¼ kopp kaffe. Rör försiktigt och sötas med socker till smak.

tips

Börja kaffeprocessen över natten innan du lägger dig, så du får ditt lågt syra kaffe som väntar på dig på morgonen. Använd någon sorts korn för att göra ditt kaffe utan syra. Förvara kaffekoncentratet i kylskåpet och det kommer att ta upp till två veckor.

varning

Byt inte mjölk i ditt kaffe. Det är nödvändigt att lägga till lite fett, vilket är förlorat på grund av processen. Om du inte använder mjölken får du ett glas vattenigt kaffe med låg syrahalt.