Innehåll
- Hur man lagrar i krukor
- Hur man lagrar i burkar
- Hur man lagrar i påsar
- Hur man lagrar i kallt tillstånd
Du hittar te i påsar eller som lösa löv, och lagring av produkten ordentligt säkerställer att den blir färsk under lång tid. Det finns vissa tabuer som ska undvikas när du lagrar te: du bör inte överdriva bladen i en behållare, och fukt bör inte tillåtas ackumuleras mellan bladen. Det är bäst att köpa te i små kvantiteter. Sachetsna ska tas ut ur lådan, placeras i en förslutbar påse och förvaras i en lufttät keramik- eller metallbehållare. Lösa teblad bör lagras antingen i en keramisk kruka eller i en metallburk med ett tätt passande lock.
Hur man lagrar i krukor
För att lagra te i en kruka, välj en keramik eller lera med ett lock som tillåter en hermetisk tillslutning. Behållaren måste vara torr, luktfri och helt förseglad när den är stängd. Teblad av olika sorter bör lagras tillsammans eftersom de tenderar att förlora sin karaktäristiska smak och arom. Te kan också lagras i glasburkar. Det viktiga är att hålla potten borta från värme och ljus i en mörk och luftig miljö.
Hur man lagrar i burkar
Burkar av metall, trä eller bambu kan köpas på marknaden och brukade lagra te. Burkar med dubbla väggar föredras eftersom de skyddar bättre mot fukt. Burken bör hållas på ett torrt och luftigt ställe, bort från direkt solljus, fukt och värme. Om teet inte används på ett tag bör burken förseglas med duktape för att förhindra att den fuktiga luften penetrerar och absorberas av te.
Hur man lagrar i påsar
En av de vanligaste metoderna för att lagra te är att hålla produkten i en plastpåse. Detta anses vara en bekväm och ekonomisk metod som ska antas hemma. Tebladen ska vara helt torra och rätt plastpåse bör väljas. Helst bör du öppna en ny kartong eller telåda och omedelbart överföra den till en ogenomtränglig, stabil plastpåse som kan förseglas. Detta bidrar till att bevara bladets kvalitet och smak.
Hur man lagrar i kallt tillstånd
Lösa löv eller tepåse kan placeras i en förseglad väska och luft måste tas bort. Detta kan göras genom att trycka på påsen från utsidan och försegla den så bra. Placera sedan påsen i en plastbehållare med ett tätt passande lock. Behållaren kan sedan placeras i en av kylskåpslådorna, höger i ryggen. Teet måste hållas så kallt och torrt som möjligt. Låt inte den starka lukten av vissa livsmedel (t.ex. fisk) förorena teet.