Hur man karamelliserar nötter

Innehåll

vägbeskrivning
Vad du behöver

De kan se ut som festgods, men karamelliserade nötter kan göras hemma om några minuter och, som ett komplement, lämna ditt kök med en trevlig arom. De karamelliserar när sockret smälter, vilket ger dem en god och tjock glans. Köp nötter för att göra detta recept, lägg det i en sallad, efterrätt eller äta den som en utsökt aptitretare.

vägbeskrivning

Tillsätt karamelliserade valnötter i godis som karamelliserad popcorn för att göra dem skarpare (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Häll valnöt eller rapsolja i en stekpanna och tillsätt brunt socker. Blanda de två ingredienserna över medelhög värme i tre minuter tills det når en siraps konsistens.
Häll 1 kopp hel eller halverade valnötter i blandningen, rör om med en spatel för att belägga dem. Koka i stekpannan i två minuter eller tills det är guldbrunt.
Rikta ett bakplåt med pergamentpapper. Häll valnötterna inuti den för att kyla i fem minuter. Sprid dem i ett enda lager så att de inte håller sig vid varandra när de svalnar.
Om du vill lägga till kryddor som kanel, salt eller peppar i nötterna, häll dem fortfarande varma i en skål. Tillsätt kryddor och mixa.