Hur man gör stekt kalvkött

Innehåll

vägbeskrivning
Vad du behöver

Hjort är friskare än oxar eftersom de är smalare. Att förbereda det innebär att ha en hälsosam maträtt som levererar kalorier och viktiga proteiner med mycket lite fett. I motsats till detta är det inte det hälsosammaste alternativet för en måltid, men det är verkligen mycket gott.

vägbeskrivning

Förbered en mängd olika rätter för att följa med viltet (Eising / Photodisc / Getty Images)

Blanda fyra koppar majsstärkelse i en stor skål. Tillsätt två matskedar av svartpeppar, kryddor, salt och vitlök i den ordningen. Tillsätt en halv tesked röd paprika och rör om tills alla ingredienser är väl blandade.
Tillsätt 90 g bitar av vilt i blandningen. Doppa köttet i kryddan så att alla områden är helt täckta.
Fettpanna med oljespruta. Förvärm pannan över medelvärme.
Smaka viltet - vrid det från tid till annan - tills den är på önskad punkt. Med en blodig röd centrera anses den underdone, till exempel medan en helt kokad gråkärna anses väl förbi.