Innehåll
En av de största delikatesser som någonsin uppfunnits av mänskligheten är också en värdefull kalorimat som används av många kulturer innan vår. Tidigare civilisationer, såsom mayaerna och aztekerna, ansåg kakao, råmaterialet för tillverkning av choklad, ett gudomligt ämne. Choklad som vi känner den idag är resultatet av torkning, rostning och malning av kakaobönan, som inte är något annat än en frukt från kakaoträdet, ett träd med ursprung i Centralamerika. Lär dig nu hur man gör choklad av kakaopulver. Du kommer att märka att den slutliga produktens smak och struktur kommer att skilja sig mycket från industrialiserade choklad.
Steg 1
Lägg kakao, socker och 1/3 av mjölken i en kastrull på låg värme. Du måste alltid blanda blandningen.
Steg 2
Slå sedan äggen med resten av mjölken och tillsätt blandningen i degen på kaminen.
Steg 3
Hemligheten med god choklad är att fortsätta att röra. Processen tar ungefär en timme att slutföra.
Steg 4
När chokladblandningen börjar komma ur pannan är det dags att stänga av ugnen.
Steg 5
Lägg dem i en smord stekpanna och skär i rutor, pastiller eller små stänger, som du föredrar. Vänta tills det har svalnat och det är det. Njut av maten!