Innehåll
- introduktion
- Hjärtor av kronärtskocka och skinka
- Ost och varm sås
- Kyckling med örter och svampar
- Lax och fänkål med citrussås
- Den klassiska efterrätten
- Stugaost och vildfruktkompot
- Blåbär bevaras med citron ostmassa
- Nutella och banan
- Jordgubbar med chokladsås
introduktion
Från läckra aptitretare eller eleganta entrees till läckra desserter kan crepes vara den mest mångsidiga maträtten i ditt kök - och de är ett bra sätt att ta rester. Du kan göra dem en dag eller två i förväg och frysa dem så att de alltid är på väg att tjäna eller köpa dem färdiga. Dessa är bara några idéer om recept - när du kommer igång kommer du inte längre sluta uppfinna bra kombinationer. Dela dina idéer i kommentarerna nedan!
Hjärtor av kronärtskocka och skinka
Blanda crepesna med skivade kronärtskockshjärtor och marinerad skinka, till exempel prosciutto, och värm i ugnen i några minuter. Komplett med en duggregn olivolja - en utsökt entree för en måltid.
Ost och varm sås
Lite söt, lite salt. Du kan använda färskost eller en mer fast ost med en chutney - en varm krydda från Indien - och värma upp. Prova den med getost, en läckande känsla.
Kyckling med örter och svampar
Smaka lite lök, tillsätt kyckling och krydda med salvia eller dragon - eller någon ört du föredrar - fyll i crepes och värme. Servera dem med sauterade svampar.
Lax och fänkål med citrussås
Lätt sauté skivor av fänkål med rosmarin eller dragon, salt och peppar. Fyll på crepesna med fänkålen och skivorna lax, placera dem i en bageri och baka sedan i den varma ugnen i 9 till 10 minuter. Servera crepes med varm citrussås och garnera med en kvist av örten som används.
Den klassiska efterrätten
För en läcker och enkel efterrätt, lägg helt enkelt citronsaft och glasyr och värma de vikta crepesna. Skydda med frukter - som vilda frukter, bananer eller mango - och till och med glass om du vill.
Jupiterimages / Comstock / Getty Images
Stugaost och vildfruktkompot
Stuff de uppvärmda crepesna med sötad stugaost - blanda lite honung och glasyr. Servera med en varm fruktkomposit över toppen. Och glöm inte att lägga till din favorit fruktlikör medan du gör sylt!
Blåbär bevaras med citron ostmassa
Värm bevara - alla älskar blåbär - och lite citronsaft i en panna och använd dem som fyllning för crepesna. Sätt några färska citronkockar på tallriken med blåbär på toppen. Avsluta med mer ost och färsk frukt.
Nutella och banan
Stäng bara de varma crepesna med Nutella och tunna skivor banan. Strö lite pulveriserat socker och servera. Mycket enkelt! Mycket läckra!
Jordgubbar med chokladsås
Koka jordgubbar i en kastrull med raffinerat socker, citronsaft, lite vatten och brandy eller likör. Koka tills blandningen förtorkar. Sätt varm choklad på en tallrik och crepes vikta över den. Sätt jordgubbarna på crepesna och strö med isblåsocker.