Innehåll
Zucchini är en näringsrik sommargrönsak som växer lätt i de flesta bakgårdar. Skörda dessa läckra färska grönsaker från din trädgård och använd dem för att förbereda en mängd olika recept. En trädgårdsmästare kommer att hålla sig sysselsatt varje dag när växterna börjar producera.
Lägg märke till zucchinifötterna
Zucchinis når mognad mellan 45 och 55 dagar efter sådd. Observera växternas framsteg, och så snart de gula blommorna dyker upp, övervak dagligen hur zucchinitillväxten fortskrider. Titta noga under plantans löv för att hitta zucchinis växer. Vet att växter blir stora och lövrika, och det kan vara en utmaning att hitta frukterna under bladen. Kontroll dagligen kan du skörda frukterna innan de växer för mycket.
Känn sorten du odlar
Se till att du vet vad du växer när du ser dina växter utvecklas. Zucchinins färg indikerar inte mognad. Vissa är gröna och andra är gula, och att veta vilken art du odlar kommer att säkerställa att du inte är förvirrad över mogning.
Fruktstorlek
Små zucchinis är de mest välsmakande och ömma. För bästa resultat, låt dem inte växa mer än 15 cm. De större är hårda och deras smak är sämre än de mindre. Kontrollera fröpaketet för instruktioner om hur man skördar sorten i fråga. Vissa sorter kan skördas med 10 cm och andra, mellan 15 och 20 cm långa.
Skörda
Skör zucchinin när den är mellan 10 och 15 cm lång och cirka 4 till 5 cm i diameter. Använd trädgårdshandskar och en skarp kniv när du skär dem från växten för att undvika att skada dem, eftersom de är ömtåliga grönsaker. När zucchini-växter börjar producera rikligt i mitten av växtsäsongen kommer det att bli nödvändigt att skörda de mogna frukterna dagligen för att förhindra att de blir för stora.
Förvara dem på en sval, torr plats och de förblir fräscha i upp till fem dagar efter skörden.
Stora pumpor
Låt vissa utvalda zucchinis växa mycket. Dessa kommer att vara lämpliga för användning i fyllda och rostade zucchinirecept. Riv de mycket stora för att göra zucchinibröd och andra bakverk.