Innehåll
Aubergine är en extremt hälsosam grönsak för alla dieter. Till skillnad från andra livsmedel, där fröna är obehagliga och ibland avlägsnas innan de äts, är auberginefrön friska och hälsofördelar. Problemet med äggplantor är att de vanligtvis är bittra och därför kan de flesta inte äta dem råa. Dess frön är likartade och är obehagliga på grund av sin bitterhet.
Steg 1
Koka auberginefrön. De kan tas bort och kokas separat, till exempel pumpa eller solrosfrön, eller så kan de lämnas i aubergine och kokas med hela grönsaken. Ta bort auberginefrön för en måltid som pumpafrön och baka dem med salt och andra kryddor. Annars kokar du dem med resten av grönsaken.
Steg 2
Tillsätt kryddor. Auberginefrön är bäst när de är kryddade. Aubergine är original från platser som Indien, som också är rikt på hälsosamma kryddor. Dessa kryddor som gurkmeja, peppar och kummin kan ge smak till ett bittert frö.
Steg 3
Ät fröna. De är bäst när de kokas med resten av grönsaken, eftersom fröna är mer bittra och grönsakerna och kryddorna som tillsätts ger en unik smak. De kan ätas separat eller med grönsakens kropp.