Innehåll
Fläskkotletter kan tillagas, stekas eller grillas och kompletteras väl med vissa sidrätter. En gemensam nämnare är den söta smaken. Om du ska servera rostad fläskkarré eller stekt kotletter, är en söt maträtt som sötpotatis eller karamelliserad morot eller rispudding med ingefära och ananas utsökt. Om du vill ha salta rätter, kommer potatismos med vitlök, stekt majskakor och makaroner och ost att göra dina middagskotletter ännu mer utsökta.
Bakade söta äpplen
Äpplen är associerade med fläskrätter av många människor.Den milda smaken och konsistensen av rostade söta äpplen går ett steg bortom äpplesås som vanligtvis serveras med fläskrecept. Äpplen utan smulan fylld med en blandning av hackade valnötter, kanel, muskot, brunt socker, täckt med smör och bakade i ugnen är en enkel maträtt som passar bra med kotletterna. Om du tjänar som en efterrätt, lägg till en skopa vaniljglass med det varmbakade äpplet.
Söt majs
Sweetcorn är ett utmärkt tillskott till kotletten starter. Koka hela majsöron i vatten eller ånga och ge mycket smör på bordet eller baka en söt majspudding med en gyllene skorpa som åtföljer ditt fläskrecept. Majsrätterna går bra med kotletterna främst på grund av den smöriga sötman.
Bakade bönor i Boston-stil
Bakade bönor i Boston-stil är en typisk amerikansk och kanadensisk maträtt. De är söta, välsmakande och robusta. Bönornas fylliga smak förstärker kotlettens smidiga smak eftersom kontrasten mellan smaker och texturer skapar en balans. Den perfekta skeden kombinerar bönor och en bit fläsk samtidigt. Bönorna är gjorda med stekt bacon, lök, melass, farinsocker och andra kryddor, kokta i ugnen på ett fat i timmar innan de serveras.
Lös rissallad med tranbär och pecannöt
Vild ris kombinerar den söta smaken av tranbär och salladsdressing med pekannötternas naturliga knaprighet och representerar en annan konsistens från fläsk. Salladen kyls före servering, en temperaturkontrastteknik för att förbättra smaken på båda rätterna. Häll en blandning av citronsaft, olivolja, socker, salt, peppar och riven apelsinskal över den kalla risblandningen strax före servering.