Innehåll
De färska krabbbenen kan vara en komplett måltid eller så kan du servera denna saftiga skaldjur med sidrätter. Eftersom detta läckra kött säkert kommer att vara centrum för uppmärksamhet i många rätter, välj recept för att markera och inte konkurrera med dess smak. Välj andra färska livsmedel, som frukt och grönsaker, för att skapa en hälsosam och välsmakande middag.
Majskolv
Om du ska koka tassarna med kryddor, tillsätt också några färska majsöron för att laga mat med krabban, absorbera smaken av skaldjur och kryddor. Du kan skära öronen i hälften innan du lagar mat, för att servera lättare. Servera majsslätten eller täckt med smör.
Kålsallad
Komplettera det varma, delikata krabbköttet med en kall, krämig kålsallad. Den krispiga kålen kommer att vara en uppfriskande kontrast till kräftdjurets mjuka struktur. Kombinera kålen i remsor med riven morötter, hackad lök och selleri med en sås av majonnäs, vit vinäger och en sås av senapsfrö. Lägg till några nypor socker i salladen för att lyfta fram kattköttets söta smak.
Färsk fruktsallad
Om du förbereder en sommarkrabba, komplettera din måltid med färsk säsongens frukt. Förbered en läckra fruktsallad genom att kombinera vattenmelon, cantaloupemelon, ananas, mango, papaya, jordgubbe och grön och röd druva i en stor skål. Blanda de hackade frukterna med en söt och uppfriskande sås gjord med vaniljoghurt, färskpressad citronsaft och honung. Citrussmaken kompletterar färsk fisk och skaldjur väl.
Hemlagat majsbröd
Kombinera en tallrik med krabbben med en sida av hemlagat majsbröd, som kan vara sött eller salt, beroende på mängden socker i receptet. Att förbereda bröd med kärnmjölk, även känt som smörmjölk, garanterar mycket smak och en fuktig konsistens. För att göra det krispigt på utsidan, baka det i en gjutjärnspanna. Servera den varm, med smör, honung eller en kombination av de två.