Innehåll
Kött som fisk, oxar eller grisar kan ha en mängd olika parasiter och bakterier, varav några är skadliga för människors hälsa. Frysning är ett sätt att döda dem och att laga köttet noggrant är ett annat sätt. När de väl är döda är inte parasiterna i köttet längre skadliga för människor.
Steg 1
Ställ in frysens temperatur på cirka -18 ºC. Den kallare temperaturen hjälper till att frysa köttet snabbare.
Steg 2
Ta på dig handskarna och lägg det råa köttet på en skärbräda. Skär köttet så att det blir 2 cm tjockt eller tunnare. Ju tunnare det blir, desto snabbare fryser det.
Steg 3
Lämna köttet i frysen i minst en månad. Enligt University of Alaska måste kött 2 cm tjockt eller tunnare frysas i en månad för att döda parasiter som bandmaskar eller trikinosmaskar.