Hur man fryser surkräm eller gräddeost

Innehåll

vägbeskrivning
tips
Vad du behöver

Frysning är ett effektivt och praktiskt sätt att bevara många typer av livsmedel. Processen förlänger objektets livslängd, bevarar den under låga temperaturer, men kan ändra texturen hos vissa livsmedel. Normalt blir de granulerade eller vattenhaltiga när de tinas mejeri. Syrgrädde och grädde, till exempel, får inte tinas upp med de bästa resultaten. Du kan dock frysa dem i små portioner för att kontrollera deras kvalitet efter tining.

vägbeskrivning

Frys sur grädde och grädde ost noggrant (Isbild av örn från Fotolia.com)

Placera gräddfilen i en plastbehållare. Lämna minst 2,5 cm ledigt utrymme på kanten. Täta skålen tätt.
Placera gräddeosten i en förslutbar plastpåse om den fortfarande finns i sin ursprungliga förpackning. Stäng det nästan helt och dra åt det för att ta bort så mycket luft som möjligt. Stäng påsen tätt.
Skriv innehållet och datumet för frysning i behållaren eller plastpåsen med en permanent markör.
Sätt behållarna eller påsarna i frysen och håll dem frysta i upp till två månader.
Ta bort föremål från frysen när du vill använda dem och tina dem i kylskåpet i minst åtta timmar.
Packa upp objekten och kontrollera kvaliteten på gräddfilen och gräddeosten som tinas. Om maten är separerad och vattnig, rör dem för att återställa texturen.

tips

Både gräddfil och grädde kan smaka annorlunda efter att ha fryst och tinas. Du kan också märka en kornig konsistens. Om du fryser och tina dessa föremål, kan de inte förbli välsmakande för enskild konsumtion, men de kan med framgång läggas till recept.