Innehåll
Ett av de första stegen för att göra Fettuccine-pasta är att koka den.
Steg 1
Häll vatten i en stor degpanna. Använd en liter vatten för varje 115 gram torr pasta du planerar att laga. Var försiktig så att du inte använder för lite vatten för att degen inte ska laga ordentligt. Placera pannan med vatten på spisen.
Steg 2
Tillsätt tre nypa salt i vattnet, vilket hjälper till att lyfta upp den naturliga smaken av degen och lägga till mer konsistens.
Steg 3
Tillsätt cirka 30 ml olja (till exempel olivolja) i pannan. Denna lilla mängd förhindrar att degen fastnar på sig själv eller i pannan.
Steg 4
Tänd en spis på hög värme och låt vattnet nå kokpunkten.
Steg 5
Tillsätt pastan i kokande vatten. Planera cirka 120 gram för varje person.
Steg 6
Koka pastan i ungefär tio eller tolv minuter. Tillagningstiden beror på vilken punkt du vill ha.
Steg 7
Tappa pastan över diskbänken, sväng durkslaget något för att ta bort överflödigt vatten.