Innehåll
En delikatess som mycket uppskattas i Brasilien, särskilt i södra regionen i landet, är pinjenötterna ett utsäde som härstammar från araucarias. Det är en mycket näringsrik mat som består av fibrer som bekämpar dåligt kolesterol. Dessutom är pinjenötter rika på mineraler, såsom koppar, järn och kalcium, och har näringsämnen som kan förhindra hjärt- och tarmsjukdomar. Det är möjligt att konsumera drevet på flera möjliga sätt. Det finns traditionella recept från södra landet med drev i form av mjöl, tårta, gryta eller till och med råa. Ett praktiskt och snabbt sätt att förbereda sig är att laga kugghjulet i mikrovågsugnen. Lär dig hur och god aptit.
Steg 1
Den största utmaningen när du förbereder drevet i mikrovågsugnen är relaterat till skalet som täcker hela utsädets yta. Detta beror på att eftersom kuggdrevbarken är mycket motståndskraftig kan fröet explodera när det tas till mikrovågsugnen. Börja därför med att ta bort skalen av pinjenötterna som ska kokas.
Steg 2
Tvätta sedan drevet i kallt, rinnande vatten. Lägg i ett durkslag och vänta med att torka.
Steg 3
Lägg pinjenötterna i en lämplig skål som ska tas till mikrovågsugnen. Tillsätt sedan tillräckligt med vatten för att täcka drevet i upp till två fingrar. Vatten är viktigt för att påskynda tillagningsprocessen.
Steg 4
Lägg en nypa salt efter smak i vattnet för att krydda pinjenötterna.
Steg 5
Slå sedan bara på mikrovågsugnen med full effekt i cirka 30 minuter.
Steg 6
Därefter kommer drevet att härdas och kokas helt. Servera medan det fortfarande är varmt.
Steg 7
Ett av de traditionella sätten att servera mat är som aptitretare på en spett blandad med ingredienser som pepperoni, tomater och paprika. För dem som vill ha en lite mer sofistikerad maträtt är det möjligt att mala pinjenötterna för att förbereda en sås som kan kombineras med grillad fisk, kött och kyckling.
Steg 8
Om du föredrar, använd pinjenötter som redan är kokta för att göra kakor, pajer eller andra söta eller salta rätter.