Innehåll
Citrontårta är en enkel och utsökt efterrätt som inte behöver gå i ugnen och kan göras av vem som helst. Du behöver bara lite skicklighet för att göra fyllningen till rätt konsistens - varken för hård eller för mjuk - och redo för din paj.
Steg 1
Tillsätt mer gräddeost. De flesta recept kräver 240 g gräddost blandat med 420 ml kondenserad mjölk, men eftersom kondenserad mjölk är flytande kan du lägga till lite mer gräddeost för att göra blandningen tjockare. Börja tillsätta 30 g åt gången, eftersom den kondenserade mjölken är söt och för mycket gräddost kan göra fyllningen smaklös (om du råkar lägga för mycket gräddeost, korrigera detta genom att tillsätta mer kondenserad mjölk).
Steg 2
Låt det stå i kylen längre. Om din fyllning är för mjuk, behöver det förmodligen mer tid att lösa sig. Sätt tillbaka pajen i kylskåpet och vänta en stund till. Denna typ av dessert behöver vanligtvis minst två timmar i kylen och ibland hela natten. Kom ihåg att större pajer behöver ännu mer tid.
Steg 3
Ta till frysen. Om din middag håller på att börja och tiden tar slut, lägg pajen i frysen i några minuter så att fyllningen håller sig fast. Lämna den inte där för länge, annars har du en frusen paj.