Innehåll
Stekt kyckling är ett av många människors favoritrecept. Dessutom är den mångsidig och lätt att förbereda. Baka en utsökt, gyllene kyckling på mindre än två timmar med din vanliga ugn. Inkludera också några färska ingredienser och aromatiska örter för att förbättra dess smak.
Steg 1
Skölj kycklingen och torka den med pappershanddukar. Avskilja huden från bröstet med fingrarna - utan att ta bort den helt.
Steg 2
Stick in den hackade salvia i smöret. Du kan använda osaltat smör utan örter, om du föredrar det. Gnid 15 g smör direkt på bröstet, under huden. Det gör köttet mjukt och fuktigt.
Steg 3
Gnugga resten av smöret väl över kycklingen. Fettet gör huden gyllene och krispig efter tillagningen. Strö sedan salt och peppar efter smak.
Steg 4
Placera kycklingen, otäckt, i en grund panna och lägg den i den förvärmda ugnen vid 200 ° C i 15 minuter. Denna höga temperatur kommer att få smöret som används i kycklingen att börja bryna det.
Steg 5
Sänk ugnstemperaturen till 190 ° C och fortsätt att steka kycklingen tills dess inre temperatur är 74 ° C. Beroende på storleken på kycklingen tar det ungefär en timme. Ditt kött blir gyllene under denna tid.