Hur man rullar ris i sjögräs för att göra sushi

Innehåll

vägbeskrivning
tips
varning
Vad du behöver

Wrapping ris i tang är en del av processen att göra sushi. Sushi är traditionell japansk mat och är gjord av tång ris, känd som "nori", med olika fyllningar, inklusive grönsaker och fisk som kan vara rå eller kokta. Det tar några år med träning att göra den perfekta sushi, men du kan lära dig att göra det enligt dina standarder. Den enklaste formen av sushi kallas "maki".

vägbeskrivning

Wrap riset i en tång ark för att göra sushi (Sushi bild av Yvonne Bogdanski från Fotolia.com)

Köp ett kit för att göra sushi eller en bambu matta och ingredienserna för sushi, inklusive tång.
Koka riset. Du vill ha riset väl kokt och lite kladdigt. Sässe riset innan du lagar mat.
Öppna bambu matta på en fast yta och lämna en tång eller nori med den glänsande sidan upp på mattan. Sprid ett lager av ris jämnt över tånget och lämna ca en halv centimeter tjockt. Stram inte över. Lämna en 5 cm remsa upptäckt i slutet av tang. Lägg till fyllningarna.
Vik bambu matta över tånget för att krulla. Böj ändarna nära tånget på det och fortsätt rulla tills du når slutet. Tryck försiktigt på bambu matta på toppen och sidorna av algerna. Ta bort bältet.
Skär eventuellt överskottstång med en skarp kniv och skär rullen i hälften. Placera de två delarna sida vid sida och skär igen med flera bitar, beroende på rullarnas storlek.

tips

Du kan göra sushi med ris ute genom att följa samma steg, men lämna ett lager ris ner på mattan med tang på toppen; Kasta några sesamfrön i riset när du är klar. Denna metod kräver lite mer övning.