Innehåll
Om du älskar den chantilly frosting som bagerier använder i sina kakor, varför inte göra din egen hemma? Ett enkelt recept kan användas för att göra en 2-lags födelsedagstårta med en utsökt krämfrysta frost som din favorit konditor.
vägbeskrivning
-
Kyl blandningsskål och beaters i ca 1 timme.
-
Blanda ojämnt gelatin och kallt vatten i en liten kastrull. Låt det vila tills det är tjockt.
-
Placera den förtjockade blandningen i en panna över låg värme och rör om konstant tills gelatin löses. Torka inte över. Ta bort pannan från värme och låt svalna något.
-
Tillsätt grädde, socker och vanilj till skålen med den kylda blandningen och blanda med en blandare tills den är något tjock.
-
Tillsätt gelatin, gradvis, till den vispgräddeblandningen, under användning av blandaren med långsam hastighet.
-
Slå i hög hastighet tills blandningen är fast.
tips
- Kakor med vispad topping bör hållas i kylskåp.
- För en chokladversion, ersätt hälften av konditorens socker för kakao.
Vad du behöver
- Du behöver:
- 2 tsk osmakad gelatin
- 8 teskedar av kallt vatten
- 2 koppar vispad grädde (mycket kallt)
- 1/2 kopp florsocker
- 1 tsk vanilj extrakt
- Liten pan
- Medium skål för blandning
- Blandare / mixer