Hur man trålar fisk med en elektrisk kniv

Innehåll

• vägbeskrivning
• Fyllning av fisk med en elektrisk kniv
• tips
• varning
• Vad du behöver

Fyllning av någon typ av fisk med en elektrisk kniv görs väsentligen på samma sätt som med en vanlig kniv. Samma metoder används, men elkniven gör jobbet mycket enklare, snabbare och inte så tröttsamt. Dessa fördelar är utmärkta när det finns mycket fisk att rengöra. Den elektriska kniven hjälper dig att rengöra en stor mängd fisk snabbt.

vägbeskrivning

Lär dig att fiska fisk med en elektrisk kniv (John Foxx / Stockbyte / Getty Images)

Fyllning av fisk med en elektrisk kniv

1. Sätt in knivarna i elkniven enligt tillverkarens instruktioner. Sätt i sladden i uttaget om kniven har.

2. Lägg fisken på ett skärbräda och sätt på kniven. Klipp precis bakom gill längs ryggraden, var försiktig så att du inte korsar den.

3. Vrid kniven 90º och klippa mot svansen, krama ryggraden med bladet. När det når svansen, klipp det helt enkelt, separera fileten från resten av fisken.

4. Vänd fisken och upprepa processen på andra sidan. Kassera huset. Nu kommer du att ha två biffar fortfarande med skalor och revben.

5. Starta från huvudets sida, placera bladet mellan revbenen och den köttiga delen av fileten. Håll bladet nära benen och skär efter ribbans krökning för att undvika att slaka på fiskens kött. Detta steg kan göras med skalorna upp eller ner; se vilken metod som fungerar bäst för dig.

   
   

6. Ta bort alla skalor från fileten på en gång. Lägg den på skärbrädet med den skaliga sidan neråt. Håll ryggen med fingrarna eller en gaffel och gör en liten skär genom köttet, mot huden. Arbeta så nära kanten som möjligt för att bevara köttet. Efter att ha nått huden, lämna bladet parallellt med brädet och helt enkelt separera skalorna från köttet. De kommer att komma ihop i ett stort stycke.

7. Upprepa processerna att boning och flaking med den andra fileten.

tips

• Även om metoderna för användning av en elektrisk kniv är densamma som en vanlig, var försiktig så att du inte skär köttet för fort och sluta förstöra det. Det är det enda problemet med elektriska knivar.

varning

• Om din kniv har garn, håll den alltid bort från bladet.
• Använd en speciell handske för att rengöra fisken i handen som inte håller kniven. Detta kommer att hjälpa till att skydda dig mot nedskärningar.

Vad du behöver

• Skärbräda
• gaffel